澳洲最佳餐厅NO.1

墨尔本

营业时间:18:00-24:00PM

地址:74 GLEN EIRA RD, RIPPONLEA, MELBOURNE, VIC

澳洲有个本土权威的用餐指南AGFG(Australian Good Food Guide)“澳洲美食指南”,针对餐厅的美味度、气氛及整体服务等进行评鉴,跟米其林比较不一样的地方是,米其林最高的就是三颗星,AGFG最高等级则是四顶可爱的厨师帽(chef hats)!

    

    

这家餐厅所获得的各类奖项不胜枚举,最厉害的莫过于该餐厅连续6年评为澳洲第一名的餐厅,也是澳洲连续冠名三顶厨师帽最多的餐厅,更是连续多年被各大美食机构和杂志排名全球顶级餐厅50强,2016年的排名是33名。

    


       

Attica餐厅位于墨尔本,环境雅致,食物清淡健康。童年回忆、山川河流、生活点滴、音乐绘画是主厨Ben Shewry打造新菜肴的源泉,他喜欢自己出去寻找食材,表达食物的原味与季节感。花草都是Attica自己家后院里的秘密花园种的,每种花和叶子都有自己的味道,创意十足。

         

       

Attica任性的只提供dinner,并且每晚只serve 60位客人,从晚上6店开始开门营业到12点左右结束。整个tasting menu总共22道菜,时间在三个半小时左右。tasting menu每个月都会换菜单。除此之外,每周二还会有chef‘s table,给客人们尝试5道新菜。正常情况下Attica只接受预定,2人桌一般要提前半年左右booking

        

          

Atticawaiter到厨师到经理都爱跟客人互动,一定要让你知道他们的菜是怎么来的,重点突出新鲜有机无污染,如蜂蜜要在你面前从蜂巢里舀出来。

         


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